エンジョイヨガ＆楽しい部屋@千里丘

柚子ピール

ドライフルーツ、ナッツが大好きです
つい食べ過ぎてしまいますが
ネットでまとめ買い！
フルーツのピールは高いんです。
自分で作れないかなあと思ってはいたんだけど、、生徒さんに話したら
レシピ印刷してくださって、なんとなく作れそうな気がしてきて、早速、天満市場へ〜
ノーワックス、高知産

まずは、細く切り一晩水につける。


翌日、洗い白いワタをとる、苦味オッケーなら取る必要なし。


たっぷりなお湯で、煮るゆでこぼし三回

柚子と同量のグラニュー糖を二回にわけて煮詰める


乾燥させて



砂糖をまぶし出来上がり！

この中身は捨てるのは可哀想

ミキサーで、


同量の砂糖を入れる、ピールをこちらにも少し入れる。甘さはお好み♥
柚子ジャム出来上がり！
柚子ティにもいいよ〜


ビタミンをたっぷり取って風邪ならないように。。

あけましておめでとうございます

久々の更新となりました
もうすぐ二月にもなる。。
今日天満市場で、柚子箱買いしたよん。
こ〜んないっぱい！


柚子ピール手作りしようかなと
今は通販で柚子ピールを買ってます。高いのすごく、、あっというまになくなるし。。
ならいっぺん作ってみようかと
柑橘はもちろん国産ノーワックス厳選で。

ちゃんと作れるかなあ
とりあえず今夜は皮を剥いて一晩水につけておきます。

話は元旦に。。
今年も、宝塚の清荒神さんに参りました
台所の神様です。
帰りには西宮ガーデンズで、友達とショッピング

正月明けてから、何年ぶりかひどい風邪を引いてレッスン代行出したりしてました。。

健康じゃないとこの仕事は大変。。

早く春が待ち遠しい。


今年は、やりたいようにやりたい。。なりたいようになれるように。。